Метка: Хлеб
Москва

Слоистый молочный хлеб

Японский слоистый хлеб получается мягкий, воздушный и легкий, с тонкой нежной корочкой. Хлеб обладает сладковатым вкусом и напоминает сдобную булочку. Благодаря особому способу формовки выпечка обретает идеальную слоистую текстуру. Продукты (на 4 порции) Масло сливочное (размягчённое) — 35 г Молоко — 110… Подробнее
Париж

Слоистый молочный хлеб

Японский слоистый хлеб получается мягкий, воздушный и легкий, с тонкой нежной корочкой. Хлеб обладает сладковатым вкусом и напоминает сдобную булочку. Благодаря особому способу формовки выпечка обретает идеальную слоистую текстуру. Продукты (на 4 порции) Масло сливочное (размягчённое) — 35 г Молоко — 110… Подробнее
Париж

Прованский хлеб «Фугасс»

«Фугасс» (фр. Fougasse) — вид французского хлеба, выпекаемого в провинции Прованс традиционно в виде пшеничного колоса. Форму этой хлебной лепёшки из дрожжевого теста сравнивают также и с листом с прожилками. Хлеб получается с тонкой хрустящей корочкой и воздушным, очень нежным мякишем.… Подробнее
Москва

Ржаные лепёшки с солодом

Простой и понятный рецепт приготовления вкуснейших и любимых ржаных лепёшек с солодом. Самая грубая, самая простая и самая вкусная выпечка. 🙂 Продукты (на 12 порций) Ржаная мука — 390-400 г Пшеничная мука — 140-150 г Вода комнатной температуры — 250 мл Кипяток — 100… Подробнее