Фото готового блюда
Процесс приготовления
Соберите ингредиенты для приготовления вафельных трубочек с шоколадной начинкой. Начнём с теста для вафель.
В рабочей емкости взбейте миксером в единую массу яйца с сахаром и щепоткой соли, затем влейте растительное масло без запаха и молоко, ещё раз всё взбейте.
Всыпьте к жидким ингредиентам муку и на малых оборотах миксера введите её в тесто.
У вас должно получиться жидковатое, льющееся тесто.
Выпекать вафли можно сразу, тесту не нужно время на отдых.
Нагрейте электровафельницу. Поскольку в тесте достаточное количество масла и панели моей вафельницы антипригарные, то я не смазываю их маслом. Вы же ориентируйтесь на свою вафельницу и если знаете, что она требует смазывания маслом, то не пренебрегайте этим.
Налейте около 1 столовой ложки теста в центр вафельницы и закройте её.
Выпекайте вафли около 2-3 минут, до желаемого колера.
Готовую вафлю сверните в трубочку сразу же, пока она тёплая и эластичная. Буквально через несколько секунд после снятия с вафельницы это сделать будет уже невозможно, так как вафля станет хрустящей.
Так же испеките все оставшиеся вафельные трубочки.
А теперь приготовим шоколадную начинку для вафельных трубочек. Подготовьте ингредиенты для начинки.
Соедините в миске какао с сахаром и крахмалом.
Постепенно вливая молоко, размешивайте венчиком массу.
Перелейте шоколадно-молочную массу в толстостенный сотейник и поставьте на плиту. Постоянно помешивая лопаточкой или венчиком, доведите массу до кипения и проварите примерно 1 минуту, до загустения.
Шоколадную массу полностью остудите.
Взбейте мягкое масло миксером и в два-три захода введите остывшую шоколадную массу, продолжая взбивание.
В итоге у вас получится вот такая чудесная шоколадная начинка для вафельных трубочек.
Переложите шоколадную начинку в кондитерский мешок и наполните вафельные трубочки.
Конечно, можно убрать начинку на часок в холодильник, тогда она немного стабилизируется, поскольку содержит масло. Но нам очень сильно хотелось чаю с вафельными трубочками, поэтому я начиняла трубочки сразу, а при комнатной температуре эта начинка немного текучая.
Вафельные трубочки с шоколадной начинкой готовы! Уютная выпечка к домашнему чаепитию!
Приятного аппетита!
Полезные подборки и рецепты ...
Вафельные трубочки
Подборка рецептов
Вафельные трубочки со сгущенкой
Вафельные трубочки на гриле (электрогриле)
Вафельные трубочки с варёной сгущёнкой и орехами
Тонкие медовые вафлиВафельные трубочки в вафельнице
Подборка рецептов
Шоколадные вафли
Вафли в электровафельнице хрустящие
Тонкие медовые вафлиВафельные трубочки с начинкой
Подборка рецептов
Вафельные трубочки с варёной сгущёнкой и орехами
Трубочки со сметанным кремом
Трубочки со сгущенкой
Трубочки из слоеного теста с творожным кремомПирожные трубочка
Подборка рецептов
Муссовое пирожное «Сердце»
Десерт из слоеного теста и заварного крема
Шоколадное пирожное «Эскимо» на палочке
Пирожное «Картошка» на Год СвиньиТрубочки с начинкой
Подборка рецептов
Макароны трубочки с фаршем в духовке
Ореховые трубочки-завитушки
Трубочки со сгущенкой
Трубочки с фаршемТрубочки с кремом
Подборка рецептов
Простой кекс на сливках
Пирог из жидкого теста с мясом
Печенье песочное через мясорубку
Котлеты с моцареллойТрубочки с шоколадной начинкой
Подборка рецептов
Заварные трубочки с кремом
Ореховые трубочки-завитушки
Другие полезные подборки по теме
Блюда с бананами и шоколадом (102)Выпечка без шоколада (5087)Печенье с шоколадом (57)Шоколад (460)Шоколадная выпечка (417)Шоколадно сливочные торты (48)Шоколадное печенье (83)Шоколадные десерты (165)Шоколадные кексы (121)Шоколадные конфеты в домашних условиях (97)Шоколадные пироги (108)Шоколадные пирожные (88)Шоколадные торты (113)Шоколадные торты на день рождения (61)Шоколадный бисквитный торт (38)
Источник: iamcook.ru
