Фото готового блюда
Для того чтобы приготовить соус для шаурмы из сметаны и кефира, соберите необходимые ингредиенты по списку.
Кефир берите средней жирности (2,5-3,2%), чтобы соус не был совсем уж жидким. А вот сметану используйте на своё усмотрение. Чем жирнее сметана, тем гуще будет соус. Но я готовила облегченную версию, поэтому взяла сметану 10% жирности.
Что касается специй, то я решила использовать готовые специи для шашлыка. В составе моей шашлычной приправы: кориандр, паприка, горчица, куркума, кумин, пажитник, фенхель, перец чёрный, перец красный острый, корица, базилик.
Вы можете использовать также приправу для шашлыка, мяса или курицы на своё усмотрение или же добавить специи по отдельности на свой вкус. Минимально в состав соуса для шаурмы добавляют молотый кориандр, паприку и перец чили. А дальше уже всё решают ваша фантазия и личные вкусовые пристрастия.
В мисочке соедините кефир со сметаной.
Мелко нарубите укроп, а чеснок натрите на мелкой тёрке или пропустите через пресс.
К сметанно-кефирной смеси добавьте специи, нарубленный укроп и измельченный чеснок.
Всё размешайте ложкой и уберите соус в холодильник настояться около 20-30 минут, чтобы все ингредиенты раскрыли свой аромат и вкус.
Соус для шаурмы из сметаны и кефира готов! Используйте его в любых видах шаурмы.
Вкусных вам пикников!
Полезные подборки и рецепты ...
Соусы
Рубрика рецептов
Чатни из кураги
Майонез из аквафабы (веганский)
Соус «Тартар»
Соус к отварному языку (говяжьему и свиному)Соус для шаурмы
Подборка рецептов
Сливочный соус для шаурмы с огурцом
Томатный соус для шаурмы
Соус для шаурмы с соленым огурцом
Соус для шаурмы как в ларькахБелый соус для шаурмы
Подборка рецептов
Креветочная паста в домашних условиях
Соус из йогурта и морской капусты
Соус Ранч
Йогуртовый соус с кинзой (для салатов)Кефирный соус для шаурмы
Подборка рецептов
Соус для шаурмы с соленым огурцом
Соус для шаурмы как в ларьках
Соус для шаурмы без майонеза
Кефирный соус для шаурмы с чеснокомСметанный соус для шаурмы
Подборка рецептов
Соус для шавермы из майонеза, йогурта и сметаны
Сливочный соус для шаурмы с огурцом
Густой соус для шаурмы
Соус для шаурмы с соленым огурцомСметанные соусы
Подборка рецептов
Сметанный соус с томатами
Соус «Цахтон»
Грибной соус со сметаной
Соус из сметаны для макаронСоус из сметаны и кефира
Подборка рецептов
Другие полезные подборки по теме
Бездрожжевая выпечка на кефире (470)Блюда на ужин со сметаной (524)Вегетарианские блюда со сметаной (466)Вегетарианские соусы (432)Вторые блюда с соевым соусом (597)Выпечка без кефира (5171)Выпечка без молока и кефира (1259)Выпечка из кефира и яиц (428)Выпечка на кефире (564)Выпечка на сметане в духовке (759)Кефир (968)Мясо в соевом соусе (487)Мясо в соусе на сковороде (494)Сметана (898)Соусы (670)
Дополнения к рецепту
- Данный соус необходимо хранить в холодильнике.
Срок хранения соуса — не более 48 часов!
Источник: iamcook.ru
